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García Fajardo, Isabel

"Alimentos seguros: guía básica sobre seguridad alimentaria / Isabel García Fajardo ; ilustrado por Esperanza Romero Blanco" - 1a ed. - Diaz de Santos, 2008 - xvii, 152 p. : il. col.

Incluye bibliografía y glosario

ISBN: 978-84-7978-861-2

Subjects--Topical Terms:
CONSERVACION DE ALIMENTOS
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
PREPARACION DE ALIMENTOS
SEGURIDAD ALIMENTARIA

Dewey Class. No.: 641.4 G17a