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Collister, Linda

"Elaboración artesanal del pan / Linda Collister, Anthony Blake ; traducido por Ana María Pérez Martínez" - 1a ed., 1a reimpr. - Barcelona : Blume, 2008 - 175 p. : fot.

Moler el cereal -- Levar la masa -- Amasar y modelar la masa -- Hornear el pan -- Panes de fiesta

ISBN: 978-84-8076-496-4

Subjects--Topical Terms:
PAN
PANADERIAS - MANUALES

Dewey Class. No.: 641.815 C64e