Cafés de Colombia /
Villegas, Liliana,
Cafés de Colombia / textos Liliana Villegas, Alberto Quiroga ; fotografía Carlos Pineda, Andrés Mauricio López. - Editor Benjamín Villegas. - Bogotá : 2008. - 491 páginas : il ; 19 cm.
Incluye bibliografía.
Luego de dos años de viaje fotográfico, se publicó un libro que no mostrara el tema genérico del café sino los cafés de Colombia. "Es decir, el café desde el punto de vista de su calidad de origen, que es lo que en este momento vale dentro del mundo". El producto es un viaje por los cafés del Huila, de la Sierra Nevada, de Nariño y de Antioquia, entre otros, que refleja la biodiversidad climática del país y que incluye un gran recetario tanto de dulce como de sal en torno al grano.
9789588306223
Café-- Historia-- Colombia.
Café-- Cultivo-- Historia-- Colombia.
Café (Bebida)-- Colombia.
Café (Cocina)-- Colombia.
Café-- Colombia-- Fotografías.
Colombia-- Descripciones y viajes.
Cafés de Colombia / textos Liliana Villegas, Alberto Quiroga ; fotografía Carlos Pineda, Andrés Mauricio López. - Editor Benjamín Villegas. - Bogotá : 2008. - 491 páginas : il ; 19 cm.
Incluye bibliografía.
Luego de dos años de viaje fotográfico, se publicó un libro que no mostrara el tema genérico del café sino los cafés de Colombia. "Es decir, el café desde el punto de vista de su calidad de origen, que es lo que en este momento vale dentro del mundo". El producto es un viaje por los cafés del Huila, de la Sierra Nevada, de Nariño y de Antioquia, entre otros, que refleja la biodiversidad climática del país y que incluye un gran recetario tanto de dulce como de sal en torno al grano.
9789588306223
Café-- Historia-- Colombia.
Café-- Cultivo-- Historia-- Colombia.
Café (Bebida)-- Colombia.
Café (Cocina)-- Colombia.
Café-- Colombia-- Fotografías.
Colombia-- Descripciones y viajes.
