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Procesos industriales en frutas y hortalizas: conservación, procesos, métodos

Durán Ramírez, Felipe

Procesos industriales en frutas y hortalizas: conservación, procesos, métodos / Felipe Durán Ramírez - Bogotá : Grupo Latino Editores, 2009 - 80 páginas ilustraciones a color, fotografías - Granja integral .

Incluye bibliografía

ISBN: 9789588203034

Subjects--Topical Terms:
Conservación de frutas
Conservación de hortalizas
Frutas - Producción
Frutas deshidratadas
Hortalizas - Producción

Dewey Class. No.: 634 D948

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