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Fogón vallecaucano : cocinas de valle, mar y montaña / investigación y textos Gustavo Campos ... [y otros cuatro] - Cali : 2017 - 157 p. : il., fot., color ; 24 cm.

Incluye glosario

Equipo de investigación y textos: Gustavo Campos, Dayana Cuaical, Marcela Melo, Leydy Muñoz, Enrique Sánchez

ISBN: 9789585992016

Subjects--Topical Terms:
Cocina Vallecaucana--Recetas
Gastronomía--Recetas--Colombia

Subjects--Geographic Terms:
Valle Del Cauca (Colombia)--Vida social y costumbres

Dewey Class. No.: / F63