Actividad de clorofilasa durante la maduración del banano bocadillo (Musa accuminata) (Simons) (Registro nro. 230952)

Detalles MARC
100 ## - ENCABEZAMIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona	Castro-Benítez, Marcela
245 ## - MENCIÓN DEL TÍTULO
Título	Actividad de clorofilasa durante la maduración del banano bocadillo (Musa accuminata) (Simons)
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión	Páginas 151-158
546 ## - NOTA DE IDIOMA
Nota de idioma	Español
520 ## - RESUMEN, ETC.
Nota de sumario, etc.	La enzima clorofilasa, presente en la corteza del banano bocadillo (Musa accuminata), fue extraída, parcialmente purificada y caracterizada empleando como sustrato clorofila (Chl-a) proveniente también de la corteza de la fruta. Además, se evaluó la intensidad respiratoria, la producción de etileno y la actividad de clorofilasa durante el almacenamiento del banano bocadillo a 20 °C. La caracterización parcial de la clorofilasa indicó que esta enzima tiene un pH óptimo de 7,0, temperatura Ûptima de 40 °C y, KM y VMAX de 0,034 µM Chl-a y 364 µM<br/>Chl-a hidrolizada/min/mg proteína, respectivamente. El ensayo de almacenamiento de los frutos indicó que el climaterio se da luego de 11 días de la cosecha, en el cual la intensidad respiratoria, la producción de etileno y la actividad de clorofilasa fueron máximas. El color verde de la corteza desapareció paulatinamente hasta llegar al climaterio, momento en el que predominó el amarillo. Este estudio permite proponer una relación directa entre la actividad de clorofilasa y la degradación de clorofila.
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	Fisiología Vegetal
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	Banano bocadillo
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	Clorofila
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	Actividad clorofilasa
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	Musa accuminata
700 ## - ENCABEZAMIENTO SECUNDARIO--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona	Restrepo-Sánchez, Luz Patricia
700 ## - ENCABEZAMIENTO SECUNDARIO--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona	Narváez-Cuenca, Carlos Eduardo
773 0# -
--	77502
--	233879
--	Universidad de Antioquia
--
--	Medellín Universidad de Antioquia 2000-
--	0015 08084
--	Actualidades biológicas
--
--	0304-3584
--
856 ## - ACCESO ELECTRÓNICO
Identificador uniforme del recurso URI	<a href="http://matematicas.udea.edu.co/~actubiol/actualidadesbiologicas/raba2005v27n83art4.pdf">http://matematicas.udea.edu.co/~actubiol/actualidadesbiologicas/raba2005v27n83art4.pdf</a>
942 ## - ELEMENTOS KOHA
Fuente de clasificaci	Dewey Decimal Classification
Koha tipo de item	Artículo de revista

Existencias
Perdido	Fuente de clasificaci	Estropeado	No se presta	Koha Colecci	Localizaci	Sublocalizaci	Fecha de adquisici	Numeraci	Koha pr	Koha Fecha de	Precio	Koha tipo de item
	Dewey Decimal Classification		Not For Loan	Publicaciones periódicas	Biblioteca Dptal Antioquia	Biblioteca Dptal Antioquia	08/09/2015	Vol.27 Nº83 Julio-Diciembre 2005		08/09/2015	08/09/2015	Artículo de revista