Técnicas culinarias / Juan Pozuelo Talavera, Miguel Ángel Pérez Pérez (Registro nro. 313530)

Detalles MARC
020 ## - ISBN (INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER)
ISBN	978-84-9732-124-2
041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA
C	SPA
100 ## - ENCABEZAMIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona	Pozuelo Talavera, Juan
245 ## - MENCIÓN DEL TÍTULO
Título	Técnicas culinarias / Juan Pozuelo Talavera, Miguel Ángel Pérez Pérez
250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN
Mención de edición	1a ed., 8a reimpr.
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC (PIE DE IMPRENTA)
Lugar de publicación, distribución, etc.	Madrid : Thomson, 2008
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión	201 p. : il. byn. : il.
440 ## -
--	Hosteleria y turismo
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general	Incluye bibliografía al final del texto
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	COCINA - ENSEÑANZA
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	COCINA - MANUAL PARA AFICIONADOS
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	COMIDAS Y BANQUETES
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	GASTRONOMIA
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	RECETARIOS
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	COCINA
700 ## - ENCABEZAMIENTO SECUNDARIO--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona	Pérez Pérez, Miguel Ángel
942 ## - ELEMENTOS KOHA
Institution code [OBSOLETE]	BK

Existencias
Perdido	Estropeado	No se presta	Koha Colecci	Localizaci	Sublocalizaci	Fecha de adquisici	Koha pr	Designaci	Koha Fecha de	Precio	Koha tipo de item
			Colección General	Caramanta	Caramanta	20/10/2015		CTA1281	20/10/2015	20/10/2015	Libros