Guía completa de las técnicas culinarias postres / Laurent Duchene y Bridget Jones (Registro nro. 340858)

Detalles MARC
020 ## - ISBN (INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER)
ISBN	978-84-89396-45-6
041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA
C	SPA
100 ## - ENCABEZAMIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona	Duchene, Laurent
245 ## - MENCIÓN DEL TÍTULO
Título	Guía completa de las técnicas culinarias postres / Laurent Duchene y Bridget Jones
250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN
Mención de edición	1a ed., 8a reimpr.
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC (PIE DE IMPRENTA)
Lugar de publicación, distribución, etc.	Barcelona : Leopold Blume, 2012
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión	224 p. : il. col.
440 ## -
--	Le cordon bleu
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general	Incluye glosario e índice. Título original: Le cordon bleu dessert techniques
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	COCINA - ENSEÑANZA
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	RECETARIOS
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	POSTRES (COCINA)
700 ## - ENCABEZAMIENTO SECUNDARIO--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona	Pérez Martínez, Ana María
700 ## - ENCABEZAMIENTO SECUNDARIO--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona	Jones, Bridget
942 ## - ELEMENTOS KOHA
Institution code [OBSOLETE]	BK

Existencias
Perdido	Estropeado	No se presta	Koha Colecci	Localizaci	Sublocalizaci	Fecha de adquisici	Koha pr	Designaci	Koha Fecha de	Precio	Koha tipo de item
			Colección General	Olaya	Olaya	04/11/2015		OLA2003	04/11/2015	04/11/2015	Libros