Fogón de negros: cocina y cultura en una región latinoamericana / Germán Patiño Ossa (Registro nro. 357420)

Detalles MARC
020 ## - ISBN (INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER)
ISBN	978-958-698-218-4
041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA
C	SPA
100 ## - ENCABEZAMIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona	Patiño Ossa, Germán
245 ## - MENCIÓN DEL TÍTULO
Título	Fogón de negros: cocina y cultura en una región latinoamericana / Germán Patiño Ossa
250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN
Mención de edición	1a ed., 1a reimpr.
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC (PIE DE IMPRENTA)
Lugar de publicación, distribución, etc.	Bogotá : Convenio Andrés Bello, 2008
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión	143 p.
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general	"Incluye bibliografía e índice ; Relato de viaje ; Luego llegaron cochinos y vacas ; Cosas de aqui y de otras partes ; María ; Cocina y división del trabajo ; Dulcería y sexualidad ; Cocina, geografía y región ; Alimentación, cacería y sociedad ; Cocina tradicional y hambre"
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	AFROCOLOMBIANOS - COCINA
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	AFROCOLOMBIANOS - HISTORIA - COLOMBIA
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	AFROCOLOMBIANOS - IDENTIDAD CULTURAL
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	COCINA - HISTORIA - COLOMBIA
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	GASTRONOMIA - HISTORIA - COLOMBIA
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	ANTROPOLOGIA CULTURAL - COLOMBIA - ENSAYOS, CONFERENCIAS, ETC.
942 ## - ELEMENTOS KOHA
Institution code [OBSOLETE]	BK

Existencias
Perdido	Estropeado	No se presta	Koha Colecci	Localizaci	Sublocalizaci	Fecha de adquisici	Koha pr	Designaci	Koha Fecha de	Precio	Koha tipo de item
			Colección General	Ituango	Ituango	10/11/2015		ITU463	10/11/2015	10/11/2015	Libros