Manual de organización de negocios de comida rápida / Luis Lesur (Registro nro. 67509)

Detalles MARC
020 ## - ISBN (INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER)
ISBN	968-24-7495-7
041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA
Código de lengua del texto / banda sonora o título independiente	SPA
082 ## - SIGNATURA
Número de clasificación	647.95 L27m
100 ## - ENCABEZAMIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona	Lesur, Luis
245 ## - MENCIÓN DEL TÍTULO
Título	Manual de organización de negocios de comida rápida / Luis Lesur
250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN
Mención de edición	1a ed.
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC (PIE DE IMPRENTA)
Lugar de publicación, distribución, etc.	México : Trillas, 2006
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión	96 p. : cuad., tab.
440 ## -
--	Cómo hacer bien y fácilmente : Una guía paso a paso
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general	El local en general -- Calcular costos y poner precios -- Restaurante -- Pizzas -- Tortería y otros negocios -- Cafetería -- Servicio de comidas en eventos sociales -- Recepción al cliente -- Limpieza -- Las cuentas del negocio
650 ## - TÉRMINO DE MATERIA
Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	COMIDAS Y BANQUETES
650 ## - TÉRMINO DE MATERIA
Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC. - ADMINISTRACION
942 ## - ELEMENTOS KOHA
Institution code [OBSOLETE]	BK

Existencias
Perdido	Estropeado	No se presta	Koha Colecci	Localización	Sublocalización	Fecha de adquisición	Koha pr	Clasificación del material	Código de barras	Koha Fecha de	Precio	Koha tipo de item
			Colección General	San José de la Montaña	San José de la Montaña	21/09/2014		647.95 L27m	SJM 1340	21/09/2014	21/09/2014	Libros