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"Enciclopedia de la gastronomía francesa / Vincent Boué y Hubert Delorme ; fotografías de Clay McLachlan ; traducción Ana María Pérez Martínez"

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Idioma: SPA Detalles de publicación: [s.l.] : Archivos del índice, 2010Edición: 1a edDescripción: 511 p., il., fot. + 1 Cd-RomISBN:

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Título original : Encyclopédie de la gastronomie francaise -- Incluye glosario

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