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Manual de organización de negocios de comida rápida / Luis Lesur

Por: Idioma: SPA Series Cómo hacer bien y fácilmente : Una guía paso a pasoDetalles de publicación: México : Trillas, 2006Edición: 1a edDescripción: 96 p. : cuad., tabISBN:
  • 968-24-7495-7
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El local en general -- Calcular costos y poner precios -- Restaurante -- Pizzas -- Tortería y otros negocios -- Cafetería -- Servicio de comidas en eventos sociales -- Recepción al cliente -- Limpieza -- Las cuentas del negocio

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