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Fogón de negros: cocina y cultura en una región latinoamericana / Germán Patiño Ossa
Idioma: SPA Detalles de publicación: Bogotá : Convenio Andrés Bello, 2008Edición: 1a ed., 1a reimprDescripción: 143 pISBN:- 978-958-698-218-4
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros
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Angelópolis Angelópolis | Colección General | 392.37 P17f (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | ANG463 |
"Incluye bibliografía e índice ; Relato de viaje ; Luego llegaron cochinos y vacas ; Cosas de aqui y de otras partes ; María ; Cocina y división del trabajo ; Dulcería y sexualidad ; Cocina, geografía y región ; Alimentación, cacería y sociedad ; Cocina tradicional y hambre"
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