Biblioteca Básica de de Cocinas Tradicionales de Colombia
Series Detalles de publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012.Descripción: 17 volúmenes. ilustradoISBN:- 978-958-753-058-2 (obra completa)
- 978-958-753-069-8 (v.1)
- 978-958-753-072-8 (v.2)
- 978-958-753-062-9 (v.3)
- 978-958-753-063-6 (v.4)
- 978-958-753-073-5 (v.5)
- 978-958-753-071-1 (v.6)
- 978-958-753-070-4 (v.7)
- 978-958-753-076-6 (v.8)
- 978-958-753-066-7 (v.9)
- 978-958-753-067-4 (v.10)
- 978-958-753-061-2 (v.11)
- 978-958-753-059-9 (v.12)
- 978-958-753-060.5 (v.13)
- 978-958-753-068-1 (v.14)
- 978-958-753-074-2 (v.15)
- 978-958-753-075-9 (v.16)
- 978-958-753-077-3 (v.17)
- 641.5986
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Biblioteca Dptal Antioquia | Colección General | 641.5986 R741 v.2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 1516049 | ||
|
Libros
|
Biblioteca Dptal Antioquia | Colección General | 641.5986 G215 v.3 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 1516050 | ||
|
Libros
|
Biblioteca Dptal Antioquia | Colección General | 641.5986 I291 v.4 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 1516051 | ||
|
Libros
|
Biblioteca Dptal Antioquia | Colección General | 641.5986 S162 v.5 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 1516052 | ||
|
Libros
|
Biblioteca Dptal Antioquia | Colección General | 641.5986 R436 v.6 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 1516053 | ||
|
Libros
|
Biblioteca Dptal Antioquia | Colección General | 641.5986 M385 v.7 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 1516054 | ||
|
Libros
|
Biblioteca Dptal Antioquia | Colección General | 641.5986 P298 v.8 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 1516055 | ||
|
Libros
|
Biblioteca Dptal Antioquia | Colección General | 641.5986 O656 v.9 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 3233 | ||
|
Libros
|
Biblioteca Dptal Antioquia | Colección General | 641.5986 S211 v.10 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 1516056 | ||
|
Libros
|
Biblioteca Dptal Antioquia | Colección General | 641.5986 M827 v.11 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 1516057 | ||
|
Libros
|
Biblioteca Dptal Antioquia | Colección General | 641.5986 D542 v.12 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 1516058 | ||
|
Libros
|
Biblioteca Dptal Antioquia | Colección General | 641.5986 H868 v.13 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 1516059 | ||
|
Libros
|
Biblioteca Dptal Antioquia | Colección General | 641.5986 M843 v.14 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 1516060 | ||
|
Libros
|
Biblioteca Dptal Antioquia | Colección General | 641.5986 D352 v.15 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 1516061 | ||
|
Libros
|
Biblioteca Dptal Antioquia | Colección General | 641.5986 M294 v.16 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 1516063 | ||
|
Libros
|
Biblioteca Dptal Antioquia | Colección General | 641.5986 P796 v.17 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 1516064 | ||
|
Libros
|
Biblioteca Dptal Antioquia | Colección General | 641.5986 P298 v.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 1513723 |
Notas al pie del texto
Incluye apéndice, bibliografía e índice.
v.1 Historia de la cultura material en la América Equinoccial : Alimentación y alimentos / De Víctor Manuel Patiño -- v.2 Comentarios de la cocina precolombiana : De la mesa europea al fogón amerindio / Lucía Rojas de Perdomo -- v.3 Con cagüinga y con callana / María Antonia Garcés --v.4 Nuestras cocinas desde el Nuevo Reino de Granada (Siglo XVI) hasta la República (Siglos XIX), a la luz de los escritos de algunos cronistas y viajeros / Compilación realizada por Carlos Humberto Illera -- v.5 Alimentación e identidades en el Nuevo Reino de Granada, siglos XVI y XVII/ Gregorio Saldarriga -- v.6 La alimentación en la vida cotidiana del Colegio Mayor Nuestra Señora del Rosario 1653--1773, 1776--1900 / Cecilia Restrepo Manrique -- v.7 Mesa y cocina del siglo XIX. Colombia / Aída Martínez Carreño -- v.8 Fogón de negros : Cocina y cultura en una región latinoamericana / Germán Patiño Ossa -- v.9 Gran libro de la cocina colombiana / Carlos Ordoñez Caicedo -- v.10 Paseo de Olla. Recetas de las cocinas regionales de Colombia / Enrique Sánchez y Carlos E. Sánchez -- v.11 Alimentación y cultura en el Amazonas / Yolanda Mora de Jaramillo -- v.12 Las hojas de las plantas como envolturas de alimentos / Santiago Díaz Piedrahita -- v.13 Tambucos, ceretas y cafongos : Recipientes, soportes y empaques del antiguo departamento de Bolívar / Cristo Hoyos -- v.14 Palabras junto al fogón / Selección de golosos textos culinarios y antología de viandas olvidadas Lácydes Moreno -- v.15 Selección de ensayos sobre alimentación y cocinas de Colombia / Compilación realizada por Ramiro Delgado Salazar, Daniel Gómez Roldán y Germán Negrete Andrade -- v.16 Manual introductoria a la Biblioteca Básica de Cocinas Tradicionales de Colombia -- v.17 Política para el conocimiento, salvaguardia y el fomento de la alimentación y las cocinas tradicionales de Colombia
No hay comentarios en este titulo.
Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes
