TY  - BOOK
AU  - Osorio Díaz, Doris Liliana
AU  -  Durán Naranjo, Jaime
AU  - Roldán G., Juan Carlos 
TI  - "Procesos industriales en frutas y hortalizas: conservación - procesos - métodos / Doris Liliana Osorio Díaz y Juan Carlos Roldán G. ; ilustraciones Jaime Durán Naranjo"
SN  - 978-958-8203034
U1  - 664.804 O76p 
CY  - Bogotá : Grupo Latino, 2009
KW  -  CONSERVACION DE ALIMENTOS
KW  -  CONSERVACION DE HORTALIZAS
KW  -  CONSERVAS ALIMENTICIAS
KW  - CONSERVACION DE FRUTAS
N1  - Incluye bibliografía
ER  -