TY  - BOOK
AU  - Perez Perez, Muguel Angel 
AU  - Pozuelo Lalavera, Juan
TI  - Tecnicas culinarias, Juan Pozuelo Lalavera, Muguel Angel Perez Perez
SN  - 84-9732-124-3
CY  - Madrid : Paraninfo, 2002
KW  -  COCINA - TECNICA
KW  -  CONSERVACION DE ALIMENTOS
KW  - CONDIMENTOS
ER  -