TY  - BOOK
AU  - Pongutá Hurtado, Juan José
TI  - Guía de procesos para la elaboración de productos cárnicos / Alejandro Tovar Rojas
SN  - 9586980979
KW  -  CARNES - CONSERVACION
KW  -  CURADO DE LA CARNE
KW  -  PRODUCTOS AGRICOLAS - COMERCIALIZACION
KW  -  PRODUCTOS CARNICOS
KW  - EMBUTIDOS
ER  -