TY  - BOOK
AU  - Pérez Pérez, Miguel Ángel
TI  - "Cuentos brasileños 
T2  - Hosteleria y turismo
SN  - 84-7884-037-0
PY  - 2008///
CY  - Madrid 
KW  - COCINA
KW  -  COCINA - ENSEÑANZA
KW  -  COCINA - MANUAL PARA AFICIONADOS
KW  -  COMIDAS Y BANQUETES
KW  -  GASTRONOMIA
KW  -  RECETARIOS
N1  - Incluye bibliografía al final del texto; Métodos de cocción -- Procesos de conservación de los alimentos -- Fondos
ER  -