TY  - BOOK
AU  - Osorio Díaz, Doris Liliana
AU  - Roldán G., Juan Carlos
TI  - Lácteos y derivados / Doris Liliana Osorio Díaz, Juan Carlos Roldán G
SN  - 978-958-97181-2-4
U1  - 637.14 O76l 
CY  - Bogotá : Grupo Latino, 2006
KW  -  HIGIENE DE LA LECHE
KW  -  INDUSTRIA LECHERA
KW  -  PRODUCTOS LACTEOS
KW  - LECHE - CLASIFICACION Y NORMALIZACION
N1  - Incluye bibliografía
ER  -