TY  - BOOK
AU  - Luna Fontalvo, Jorge
TI  - Métodos analíticos de microbiología general y aplicada
SN  - 9789587462487
PY  - 2020///
CY  - 
KW  - Biología
KW  - Microorganismos
N1  - Los microorganismos juegan un papel importante en la naturaleza y en la vida del hombre. Algunos son considerados patógenos, otros benéficos y una gran parte son aprovechados en las industrias alimentaria y farmacéutica. En los ecosistemas, cumplen la gran función de descomponer la materia orgánica, participar en el flujo de nutrientes e interactuar con otras comunidades bióticas. El presente texto permitirá a los estudiantes afianzar los conceptos básicos sobre la vida y funcionalidad de los microorganismos. En él encontrarán la caracterización morfo-fisiológica de las bacterias, la morfología de los hongos y algunas técnicas de control microbiológico ambiental y de alimentos
ER  -