TY - BOOK AU - Coultate, Tom P. AU - Oria Almundi, Rosa María AU - Davies, Jill TI - "Alimentos: lo que conviene saber para una alimentación correcta / Tom Coultate, Jill Davies ; traducido por Rosa María Oria Almudí" SN - 84-200-0834-6 U1 - 641.3 C68a CY - Zaragoza : Acribia, 1997 KW - ALIMENTOS - CONTENIDO MINERAL KW - ALIMENTOS - CONTENIDO VITAMINICO KW - DIETA KW - ALIMENTOS - CONTENIDO DE CARBOHIDRATOS N1 - ¿Qué comemos? -- Una dieta equilibrada -- Eligiendo los alimentos -- Grasas (y aceites) -- Carbohidratos -- Proteínas -- Minerales y vitaminas -- Los componentes no nutritivos -- No sólo nutrientes -- Valorando su dieta ER -