| 000 | 00855nam a2200253Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 020 | _a978-84-200-0682-6 | ||
| 041 | _aSPA | ||
| 082 | _a637.1 F73e | ||
| 100 | _aFriedrich Schmidt, Karl | ||
| 245 | _a"Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso / Karl-Friedrich Schmidt ; traducción Oscar Dignoes Torres-Quevedo" | ||
| 250 | _a3a reimp. | ||
| 260 | _aZaragoza : Acribia, 2005 | ||
| 300 | _a116 p. : il. | ||
| 500 | _aTítulo original: Käse - butter - joghurt leich selbstgemacht | ||
| 650 | _a INDUSTRIA LECHERA - CONTROL DE LA PRODUCCION | ||
| 650 | _a MANTEQUILLA | ||
| 650 | _a PRODUCTOS LACTEOS | ||
| 650 | _a QUESOS - PRODUCCION | ||
| 650 | _a YOGUR - PRODUCCION | ||
| 650 | _aMANTEQUILLA - PRODUCCION | ||
| 700 | _aTorres-Quevedo, Oscar Dignoes | ||
| 942 | _aBK | ||
| 999 |
_c103558 _d103558 |
||