000			01197nam a2200181Ia 4500
020			_a9789587462487
041			_aspa
100			_aLuna Fontalvo, Jorge
245		0	_aMétodos analíticos de microbiología general y aplicada _c / Jorge Luna Fontalvo
260			_a _c, 2020
300			_a172 páginas
500			_aLos microorganismos juegan un papel importante en la naturaleza y en la vida del hombre. Algunos son considerados patógenos, otros benéficos y una gran parte son aprovechados en las industrias alimentaria y farmacéutica. En los ecosistemas, cumplen la gran función de descomponer la materia orgánica, participar en el flujo de nutrientes e interactuar con otras comunidades bióticas. El presente texto permitirá a los estudiantes afianzar los conceptos básicos sobre la vida y funcionalidad de los microorganismos. En él encontrarán la caracterización morfo-fisiológica de las bacterias, la morfología de los hongos y algunas técnicas de control microbiológico ambiental y de alimentos.
650			_aBiología
650			_aMicroorganismos
942			_cBK
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