| 000 | 00725nam a2200253Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 020 | _a84-9732-124-3 | ||
| 041 | _aSPA | ||
| 100 | _aPozuelo Talavera, Juan | ||
| 245 | 0 |
_a\\ _aTécnicas culinarias / Juan Pozuelo Talavera, Miguel Ángel Pérez Pérez |
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| 260 | _aMadrid : Thomson | ||
| 300 | _a201 p. : il. | ||
| 440 | _aHosteleria y turismo | ||
| 500 | _aIncluye bibliografía | ||
| 650 | _a COCINA - ENSEÑANZA | ||
| 650 | _a COCINA - MANUAL PARA AFICIONADOS | ||
| 650 | _a COMIDAS Y BANQUETES | ||
| 650 | _a GASTRONOMIA | ||
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| 700 | _aPérez Pérez, Miguel Ángel | ||
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| 999 |
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