Manual de organización de negocios de comida rápida / Coordinación Luis Lesur
Lesur, Luis
Manual de organización de negocios de comida rápida / Coordinación Luis Lesur - 1a ed. - México : Trillas, 2006 - 96 p. : cuad., tab. - Cómo hacer bien y fácilmente : Una guía paso a paso .
El local en general -- Calcular costos y poner precios -- Restaurante -- Pizzas -- Tortería y otros negocios -- Cafetería -- Servicio de comidas en eventos sociales -- Recepción al cliente -- Limpieza -- Las cuentas del negocio
968-24-7495-7
COMIDAS Y BANQUETES
NEGOCIOS - ADMINISTRACION
RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC. - ADMINISTRACION
Manual de organización de negocios de comida rápida / Coordinación Luis Lesur - 1a ed. - México : Trillas, 2006 - 96 p. : cuad., tab. - Cómo hacer bien y fácilmente : Una guía paso a paso .
El local en general -- Calcular costos y poner precios -- Restaurante -- Pizzas -- Tortería y otros negocios -- Cafetería -- Servicio de comidas en eventos sociales -- Recepción al cliente -- Limpieza -- Las cuentas del negocio
968-24-7495-7
COMIDAS Y BANQUETES
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RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC. - ADMINISTRACION
