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Procesos de pasteleria y panaderia, Nuria Perez Oreja, Gustavo Mayor Rivas,Victor Jose Navarro Tomas

Navarro Tomas, Victor Jose

Procesos de pasteleria y panaderia, Nuria Perez Oreja, Gustavo Mayor Rivas,Victor Jose Navarro Tomas - Madrid : Paraninfo, 2001 - 194 p.

Subjects--Topical Terms:
PASTELES
PANADERIAS - TECNICAS

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