Propiedades de la guayaba seca :
Vásquez Osorio, Diana Carolina
Propiedades de la guayaba seca : incidencia de la temperatura de secado por convención sobre las propiedades funcionales de la fibra dietaría, los niveles de vitamina C y los azucares en la guayaba pera (Psidium guajava L.) / Diana Carolina Vásquez Osorio - 1a. ed. - Medellín : Editorial Universidad Pontificia Bolivariana, 2013 - 127 páginas : ilustraciones, gráficas ; 24 cm - Monografías y tesis ; 10 .
9789587641448
Guayabas--Cultivo
Guayabas--Análisis fisicoquímico
Productos agrícolas--Secado
634.42
Propiedades de la guayaba seca : incidencia de la temperatura de secado por convención sobre las propiedades funcionales de la fibra dietaría, los niveles de vitamina C y los azucares en la guayaba pera (Psidium guajava L.) / Diana Carolina Vásquez Osorio - 1a. ed. - Medellín : Editorial Universidad Pontificia Bolivariana, 2013 - 127 páginas : ilustraciones, gráficas ; 24 cm - Monografías y tesis ; 10 .
9789587641448
Guayabas--Cultivo
Guayabas--Análisis fisicoquímico
Productos agrícolas--Secado
634.42
