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Propiedades de la guayaba seca : incidencia de la temperatura de secado por convención sobre las propiedades funcionales de la fibra dietaría, los niveles de vitamina C y los azucares en la guayaba pera (Psidium guajava L.) / Diana Carolina Vásquez Osorio
Series Monografías y tesis ; 10Detalles de publicación: Medellín : Editorial Universidad Pontificia Bolivariana, 2013Edición: 1a. edDescripción: 127 páginas : ilustraciones, gráficas ; 24 cmISBN:- 9789587641448
- 634.42
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros
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Biblioteca Dptal Antioquia | Depósito Legal | 634.42 V335 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Not For Loan | 1514320 |
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