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Valor nutricional de los alimentos : elementos de evaluación y factores de calidad / Oscar Machado Jaramillo.
Idioma: Español Series Colección Ciencia y TecnologíaDetalles de publicación: Medellín : Editorial Universidad de Antioquia, 1997.Descripción: xvi, 252 pág. : il., gráficos y diagrs. ; 24 cmISBN:- 9586552772
- 9586550818 (obra completa)
- 613.2
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Biblioteca Dptal Antioquia | Depósito Legal | 613.2 M149 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Not For Loan | 0012 00010590 |
Incluye índice analítico
Incluye bibliografía: páginas. [221]-227
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